地靈（stachyose sicboldii Miq.） ，學名銀苗，銀條菜等，屬唇形科水蘇屬多年生草本植物，是一種生長在中國西部半干旱、半沙化土壤中的特殊植物，因為這種環境不利于一般植物生長，人類活動很少，因而是幾乎沒有被污染的“五星級”潔凈土壤和水質。地靈生命力極強，根系發達，深入地下三米之余，可完全汲取水分和養分，在惡劣的環境中仍能盎然生存。
地靈地下莖白色，肉質脆嫩，無纖維，味甜，含水分較多，營養豐富，可炒食、煮食、涼拌等，其產地周圍多有百歲老人。上世紀八十年代日本科學家為解百歲老人之謎，派出科學隊深入中國西部探秘，發現了這一古老長壽之謎。后來他們對此作了深入的研究，終于利用科學的手段揭示了這一秘密：地靈中含有豐富的水蘇糖，水蘇糖可顯著的促進人體腸道內多種有益菌的快速繁殖，能使百歲以上老人的腸道功能保持年輕態，各項生理指標都和年輕時候保持一致。由此他們總結出當地人們的一條健康長壽之生物鏈：食用地靈——激活人體腸道內長壽菌——成就健康長壽人。由于這些獨特有效的功能，當地人尊其為靈圣之物，故名為“地靈”。
在植物分類上，地靈屬于唇形科水蘇屬植物，與它同類的還有螺絲菜，寶塔菜、羅漢菜等，在北方，人們經常會將它們腌制成醬菜，供冬天食用。
我國古代有多部重要著作都對地靈有記載，如陳藏器《本草拾遺》，徐光啟《農政全書》，李時珍《本草綱目》，忽思慧《飲膳正要》等均有記載，其中唐朝的陳藏器《本草拾遺》就有“生沙地上，根如髻，上有毛，節如蠶，葉似卷柏，山人取食之”的記載，元朝忽思慧《飲膳正要》中有“和五臟，下氣清神”的功用描述，這些都說明該植物在中國已有幾千年的種植歷史。
在中國政府的重視和支持下，地靈這種古老而神奇的中國特產作物得到了充分的研究開發，現如今已經對水蘇糖的產業化，工業化生產作了重點研究和試驗。目前，西安大鵬生物科技股份有限公司運用現代科學技術將地靈中的水蘇糖完整提取出來，保證其高純度，高活性，并制成了系列產品，這些系列產品對人體有多種保健效果，它可作為可溶性膳食纖維和雙歧桿菌增殖因子的雙重作用迅速改善胃腸道功能，雙向調節便秘和腹瀉；可通過包裹、加速代謝和抑制膽固醇合成酶等多種作用降低機體對脂肪和糖類的吸收；可通過排出體內的毒素、提高免疫力等多種途徑迅速改善人體的健康水平…..。可滿足廣大消費者秀身，降脂，健腦，美容，長壽的要求，是胃腸不適者，愛美人士，高血脂高血糖人群，免疫力低下者，糖尿病患者保持健康的理想選擇。 |
